Les espècies posades a cultiu en aquest projecte son: Artemisia absinthium (donzell), Lavandula angustifolia (lavanda), Lavandula x intermedia (Lavandí), Matricaria chamomilla (camamilla), Melissa officinalis (tarongina), Mentha x piperita (menta pebrera), Mentha spicata (herba bona), Satureja montana (sajolida), Thymus citriodorus (timó llimona) i Thymus mastichina (mastiquina), i d’aquestes s’assajaran diferents varietats.
Donzell (Artemisia absinthium L.) 
Lavanda (Lavandula angustifolia Miller) 
Lavandí (Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel. var. Grosso). 
Camamilla (Matricaria chamomilla L.) 
Tarongina (Melissa officinalis L.) 
Herba bona (Mentha spicata L.) 
Sajolida (Satureja montana L.) 
Timó llimona (Thymus citriodorus (Pers.) Schreb.) 
Mastiquina (Thymus mastichina (L.) L.)
Podeu veure el seguiment gràfic del cultiu de les diferents espècies aquí.